◎Nhà báo Zhang Jingyang
Biên tập viên Uu Vũ Hạo
Chất Coenzyme Q10 là một hợp chất lipophilic tồn tại trong tất cả các sinh vật eukaryotic thực hiện hô hấp có oxy. Trong cơ thể con người, nó được phân bố rộng rãi và có khả năng thúc đẩy sản xuất năng lượng trong tế bào, đồng thời đóng vai trò bảo vệ tim mạch, tăng cường sức sống và nâng cao hệ miễn dịch.
Trước đây, “Mười trường hợp điển hình xuất sắc về công nghiệp hóa sinh học năm 2024” đã được công bố. Trong đó, nhóm nghiên cứu công nghệ của Công ty TNHH Phát Triển Công Nghệ Jin Dawei tại Nội Mông đã đưa ra dự án “Sản xuất Coenzyme Q10 xanh và hiệu quả bằng phương pháp sinh học” và đã lọt vào danh sách. Ngày 17 tháng 2, phóng viên đã đến thăm Phòng thí nghiệm kỹ thuật của Công ty Dược phẩm Jin Dawei Nội Mông để tìm hiểu về quy trình sản xuất Coenzyme Q10 theo hướng xanh.
Phó tổng giám đốc Công ty Dược phẩm Jin Dawei Nội Mông, Lý Đan cho biết, tổng lượng Coenzyme Q10 trong cơ thể người dao động từ 500mg đến 1500mg, thường đạt đỉnh vào khoảng 20 tuổi. Sau đó, nó sẽ giảm dần. Khi lượng Coenzyme Q10 trong cơ thể giảm xuống dưới 25%, nguy cơ mắc bệnh sẽ gia tăng. Coenzyme Q10 được sử dụng rộng rãi trong điều trị bệnh tim mạch và cũng là một loại bổ sung dinh dưỡng và phụ gia thực phẩm phổ biến.
Các phương pháp sản xuất Coenzyme Q10 chủ yếu bao gồm phương pháp tổng hợp hóa học, phương pháp nuôi cấy tế bào động thực vật và phương pháp lê Các nhà khoa học cho biết, phương pháp tổng hợp hóa học có quy trình phức tạp và nhiều phản ứng phụ, còn phương pháp nuôi cấy tế bào động thực vật bị giới hạn bởi nguồn nguyên liệu khan hiếm và chi phí cao.
code 789bet
Ngược lại, phương pháp lên men vi sinh với những ưu điểm như quy trình ổn định, dễ dàng sản xuất đại trà và độ sinh học tốt hơn, đã trở thành phương pháp chính trong việc sản xuất Coenzyme Q10.
Trong một thời gian dài trước đây, các doanh nghiệp nước ngoài nắm giữ công nghệ và quyền kiểm soát thị trường đối với Coenzyme Q10. Doanh nghiệp trong nước bắt đầu nghiên cứu phát triển công nghệ Coenzyme Q10 muộn hơn và do thiếu sự hỗ trợ kỹ thuật, họ gặp bất lợi trong việc sản xuất và kiểm soát chi phí.
Lý Đan nói: “Khi đó, chúng tôi là người đi theo đuổi công nghệ, phải đối mặt với rất nhiều khó khăn, bao gồm làm thế nào để nhân giống chủng nấm cao sản, làm thế nào để tối ưu hóa quy trình sản xuất để tăng cường hiệu quả lên men, cũng như làm thế nào để trích ly và tinh chế hiệu quả để thu được sản phẩm chất lượng cao.”
Để vượt qua các thách thức trong nghiên cứu và phát triển, nhóm nghiên cứu công nghệ của Công ty Jin Dawwei đã tiến hành nghiên cứu sâu toàn bộ chuỗi sản xuất Coenzyme Q10 sinh học, đưa ra ý tưởng sản xuất “chủng nấm – thiết bị – quy trình tích hợp”, nhằm xây dựng một lộ trình sản xuất sinh học xanh và hiệu quả.
code 789bet
Sau ba lần cải tiến và nâng cấp quy trình sản xuất và thiết bị, nhóm đã phát triển công nghệ lên men vi sinh quốc tế tiên tiến với bản quyền tự chủ, được sử dụng để sản xuất Coenzyme Q10.
Giám đốc phụ tá của Công ty Dược phẩm Jin Dawwei Nội Mông, Trần Tất Khâm cho biết: “Hiện tại, nhóm đã đạt được bước đột phá lớn trong lĩnh vực nghiên cứu chủng nấm, phát triển công nghệ sàng lọc cao thông qua bảng thử nghiệm sâu, chiến lược tiến hóa dựa trên can thiệp toàn diện của yếu tố điều hòa chuyển gen, v.v. Đồng thời, các nhà khoa học thông qua công nghệ lên men bảng sâu kết hợp với đặc điểm biểu hiện của chủng nấm, đã thực hiện sàng lọc và nhận dạng hiệu quả các tính trạng cao sản, giúp hiệu suất tổng hợp Coenzyme Q10 đạt mức cao nhất lịch sử, và thành công trong việc nhân giống chủng nấm sản xuất Coenzyme Q10 cao sản.”
Trong lĩnh vực thiết bị, nhóm nghiên cứu đã phát triển công nghệ cảm biến sinh học độc đáo và thiết bị tách chiết, cho phép giám sát trực tiếp quá trình nuôi cấy liên quan đến hô hấp của vi khuẩn, số lượng tế bào sống, điện dẫn, thành phần mùi và trạng thái oxy hóa khử.
Trong lĩnh vực quy trình lên men, nhóm đã xây dựng hệ thống mô hình tham số đa quy mô, hình thành hệ thống tối ưu hóa quy trình lên men hiệu quả và công nghệ mở rộng quy mô chính xác. Trong lĩnh vực tinh chế, nhóm sáng tạo xây dựng quy trình tinh chế mới kết hợp giữa hệ thống sắc ký di động mô phỏng, hệ thống sắc ký đổi liên tục và hệ thống sắc ký áp lực cao, làm tăng đáng kể hiệu quả loại bỏ tạp chất.
báo bóng đá
Quy trình này cung cấp con đường thực tiễn cho việc nâng cao kỹ thuật chiết xuất, tách và tinh chế sản phẩm nội bào.
Trong tương lai, Công ty Dược phẩm Jin Dawwei Nội Mông có kế hoạch thúc đẩy sản xuất quy mô lớn từ nhiều khía cạnh khác nhau. Ví dụ, tiếp tục tối ưu hóa chủng nấm và thúc đẩy ứng dụng thực tế của các cảm biến mới,” Lý Đan cho biết, đồng thời kết hợp công nghệ số hóa để thực hiện hoạt động vận hành tự động trong nhà máy sản xuất, từ đó thúc đẩy sản xuất xanh và thông minh hơn nữa.
Ngoài ra, sự tiến bộ không ngừng trong nghiên cứu và sản xuất Coenzyme Q10 cũng mang lại tác động đồng bộ đối với việc phát triển công nghệ sản xuất các sản phẩm sinh học khác. Lý Đan nói: “Việc cải tiến và tối ưu hóa chủng nấm, quy trình lên men đa quy mô và mở rộng, công nghệ tinh chế sắc ký hiệu quả cao, tinh chế bằng kết tinh và các công nghệ quan trọng khác, nếu được áp dụng trong nghiên cứu và phát triển công nghệ sản xuất mới và công nghiệp hóa của các sản phẩm sinh học tương tự, có thể giải quyết nhanh chóng và hiệu quả các vấn đề tương tự trong quá trình công nghiệp hóa.”
Trích từ Tạp chí Khoa học và Công nghệ
No.299, West Yangguang Road, Haicang District, Xiamen
+86-0592-6511111
info@kingdomway.com
